Αλλεργίες και δυσανεξίες

Τρόφιμα που είναι ευεργετικά για παιδιά με αλλεργίες


Δυστυχώς, ο μόνος τρόπος για να αποφευχθεί η εμφάνιση συμπτωμάτων αλλεργίας επιτυγχάνεται μόνο με την αποφυγή αλλεργιογόνων, τροφών ή όχι. Ωστόσο, όπως ορισμένα τρόφιμα μπορούν να συμμετέχουν με αρνητικό τρόπο, επιδεινώνοντας τα συμπτώματα, υπάρχουν και άλλα που, εάν συμπεριλαμβάνονται τακτικά στη διατροφή του παιδιού, μπορούν να είναι ευεργετικά για τη διαχείριση των συμπτωμάτων τους. Αυτά είναι τα τρόφιμα που είναι ευεργετικά για παιδιά με αλλεργίες.

Γενικά, η κατανάλωση μεσογειακής διατροφής, με εποχιακά φρούτα και λαχανικά (τα σταφύλια είναι επίσης πολύ ενδιαφέροντα), δημητριακά ολικής αλέσεως, όσπρια, ξηροί καρποί, ελαιόλαδο και φρέσκο ​​ψάρι, και χωρίς κατάχρηση κόκκινου κρέατος και πάνω απ 'όλα, των μεταποιημένων προϊόντων, είναι ακριβώς η ιδανική δίαιτα για την ανακούφιση των συμπτωμάτων των παιδικών αλλεργιών. Ποια προϊόντα είναι τα πιο συνιστώμενα;

- Κόκκινα κρεμμύδια, λάχανο, κόκκινο λάχανο, lingonberries και μερικά μήλα
Περιέχουν κουερσετίνη, ένα φυτοθρεπτικό συστατικό που δίνει επίσης σε αυτά τα φρούτα και λαχανικά μια ελαφριά κοκκινωπή απόχρωση. Είναι ενδιαφέρον ότι ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι αυτά τα λαχανικά, όταν καλλιεργούνται βιολογικά, περιέχουν ακόμη υψηλότερες ποσότητες κερσετίνης.

- Άνηθο και μάραθο
Επιπλέον, ορισμένα αρωματικά βότανα περιέχουν επίσης σχετικές ποσότητες αυτού του φλαβονοειδούς, αν και δυστυχώς η χρήση του σε τόσο μικρές ποσότητες σε μαγειρικές διεργασίες καθιστά τη συμβολή όχι πολύ σχετική.

Αυτή η φυσική ένωση εμπλέκεται κατά κάποιο τρόπο στην παραγωγή ισταμίνης, στην αλυσίδα αντιδράσεων που εμφανίζονται όταν ένα αλλεργιογόνο ανιχνεύεται στο σώμα. Με αυτόν τον τρόπο, η κατανάλωσή του σε τακτική βάση καθιστά το σώμα ικανό να ελέγχει αυτήν την ορμητική ανάπτυξη μέσων που συμβαίνει για την αντιμετώπιση του αντιγόνου, καθιστώντας το πιο μαλακό. Ωστόσο, ο μηχανισμός δράσης δεν είναι απολύτως σαφής, αν και θα μπορούσε να σχετίζεται με τη μείωση του αριθμού των κυττάρων που αντιδρούν κατά του αντιγόνου.

- Πιπεριές, λαχανάκια Βρυξελλών, φράουλες, κουνουπίδι και μπρόκολο
Περιέχουν σημαντικές ποσότητες βιταμίνης C. Αυτή η βιταμίνη, όπως έχει αποδειχθεί σε διάφορες μελέτες, μπορεί να δρα ως φυσικό αντιισταμινικό, αναστέλλοντας έμμεσα την παραγωγή ισταμίνης. Επιπλέον, το αντιοξειδωτικό δυναμικό της βιταμίνης C εξουδετερώνει τις φλεγμονώδεις επιδράσεις των ελεύθερων ριζών, με αποτέλεσμα τη μείωση της φλεγμονής.

- Εσπεριδοειδή
Αν και είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη C, ορισμένα από τα συστατικά της μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά τις οδούς παραγωγής ισταμίνης, γι 'αυτό δεν συνιστώνται όπως τα υπόλοιπα τρόφιμα που αναφέρονται.

- Σολομός, τόνος και σαρδέλες
Τα μπλε ψάρια περιέχουν περισσότερη ισταμίνη από τα λευκά ψάρια. Ωστόσο, περιέχουν επίσης υψηλότερες ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, των οποίων το αντιφλεγμονώδες δυναμικό είναι ευρέως γνωστό. Η συντριπτική πλειονότητα των αλλεργιών τείνουν να παρουσιάζουν, εκτός από τον κνησμό, συμπτώματα φλεγμονής, επομένως μπορεί να είναι χρήσιμο να ακολουθείτε μια δίαιτα πλούσια σε πιθανώς αντιφλεγμονώδεις ενώσεις.

- ανανά
Παρέχει μια ένωση που ονομάζεται bromelain (ή bromelain), η οποία χαρακτηρίζεται επίσης από το ότι έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και μπορεί να είναι ενδιαφέρον να ανακουφίσει αλλεργικές αντιδράσεις ασθματικού τύπου.

- ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
Παρά το γεγονός ότι είναι μία από τις αιτίες πολλών αλλεργιών, είναι ιδανικά για να μαλακώσουν τα συμπτώματα των αλλεργιών σε περιπτώσεις στις οποίες τα παιδιά δεν έχουν αντιδράσεις σε αυτά. Περιέχουν βιταμίνη Ε, μαγνήσιο και ωμέγα 3 λιπαρά οξέα, τρία μικροθρεπτικά συστατικά με υψηλό αντιαλλεργικό δυναμικό.

- Ελιές
Η βιταμίνη Ε είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη που υπάρχει κυρίως σε φυτικά έλαια όπως το ελαιόλαδο, είναι ικανή να μειώσει τη φλεγμονή που εμφανίζεται σε αλλεργικές αντιδράσεις.

- Ολόκληροι κόκκοι ή κινόα
Το μαγνήσιο έχει φυσικές βρογχοδιασταλτικές ιδιότητες και αντιισταμινικές ιδιότητες, γι 'αυτό τα τρόφιμα που το περιέχουν, όπως δημητριακά ολικής αλέσεως ή κινόα, είναι ιδανικά για την ανακούφιση των συμπτωμάτων αλλεργίας. Είναι επίσης παρούσα σε ξηρούς καρπούς ή σπανάκι.

Μία από τις κύριες λειτουργίες των προβιοτικών είναι η διατήρηση της ισορροπίας στην εντερική μικροχλωρίδα και η συμμετοχή αυτού του βακτηριακού πληθυσμού στην ανοσοαπόκριση είναι ζωτικής σημασίας. Οι αλλεργίες αποτελούν υπερβολική και ανεπαρκή ανοσοαπόκριση εναντίον αντιγόνου το οποίο, στην πραγματικότητα, δεν παρουσιάζει κίνδυνο για τον οργανισμό.

Η ικανότητα των προβιοτικών να ενισχύσει την πρώτη γραμμή άμυνας του ανοσοποιητικού συστήματος, εκτός από τις αντι-αλλεργικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους, παρουσιάζει μεγάλο ενδιαφέρον όχι μόνο στην παιδική ηλικία, αλλά και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας. Σύμφωνα με την πιο πρόσφατη έρευνα, η λήψη προβιοτικών κατά τη διάρκεια αυτών των περιόδων μειώνει τον κίνδυνο εκζέματος στο νεογέννητο κατά σχεδόν το ήμισυ.

Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα άρθρα παρόμοια με Τρόφιμα που είναι ευεργετικά για παιδιά με αλλεργίες, στην κατηγορία Αλλεργίες και δυσανεξίες στον ιστότοπο.


Βίντεο: ΑΛΚΥΟΝ ΠΛΕΙΑΔΕΣ ΔΕΥΤΕΡΟ ΜΕΡΟΣ (Δεκέμβριος 2021).