Αξίες

Απαντήσεις σε ορισμένες ερωτήσεις σχετικά με τις παιδικές αλλεργίες


Οι παιδικές αλλεργίες αυξάνονται με την πάροδο των ετών. Υπάρχουν πολλοί τύποι αλλεργιών: στη γύρη. στον ήλιο, στα ακάρεα, σε ένα φαγητό ... Κάθε ένα από αυτά αναπτύσσει διαφορετικά συμπτώματα και χρειάζεται μια συγκεκριμένη θεραπεία.

Μαρία Νιέλλα, Πρόεδρος τουHistasan, Madrid Association of Food Allergies (Ισπανία), απαντά σε μερικές ερωτήσεις σχετικά με γενικές αμφιβολίες σχετικά με το θέμα των παιδικών αλλεργιών.

Σας δίνουμε απαντήσεις σε ερωτήσεις σχετικά με τις παιδικές αλλεργίες.

Τι φροντίδα πρέπει να έχουν οι γονείς όταν αγοράζουν προϊόντα διατροφής για τα παιδιά τους;

Το πιο δύσκολο πράγμα στην καθημερινή ζωή του πάσχοντος από αλλεργία και των οικογενειών τους είναι αυτό που φαίνεται απλούστερο: εξάλειψη της τροφής που προκαλεί την αλλεργία από τη διατροφή. Στην πράξη, αποφύγετε κρυμμένα αλλεργιογόνα, ειδικά σε μεταποιημένα, συσκευασμένα και κατεψυγμένα τρόφιμα.

Μερικές φορές οι γονείς τρελαίνονται για να «ερμηνεύουν» ετικέτες. Ο νόμος περί επισήμανσης απαιτεί τα ακόλουθα 14 αλλεργιογόνα να εμφανίζονται στις ετικέτες: γάλα, αυγό, δημητριακά, ξηροί καρποί, φιστίκια, ψάρια, μαλάκια, καρκινοειδή, σόγια, σέλινο, μουστάρδα, σουσάμι, λούπινα και θειώδη, αλλά δεν εμφανίζονται πάντα όπως «Γάλα ή αυγό», αλλά με ονόματα που είναι δύσκολο να αναγνωριστούν ή να θυμηθούν (καζεΐνη, λυσοζύμη) ή αδύνατους κωδικούς (οι αριθμοί Ε, για παράδειγμα). Επιπλέον, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι όχι μόνο τρόφιμα Μπορεί να περιέχουν αλλεργιογόνα, αλλά και καλλυντικά, σχολικά είδη και χειροτεχνίες, φάρμακα και άλλα προϊόντα καθημερινής χρήσης.

Σε όλα αυτά πρέπει να προσθέσουμε ότι υπάρχουν λίγες ασφαλείς μάρκες, που δεν είναι διαθέσιμες σε όλα τα συνηθισμένα σημεία πώλησης (σούπερ μάρκετ, υπεραγορές, καταστήματα γειτονιάς), μερικές φορές μόνο σε εξειδικευμένα καταστήματα και με τιμές πολύ υψηλότερες από τις αντίστοιχες για τους πάσχοντες από αλλεργίες.

Τα αλλεργικά παιδιά προστατεύονται όπως τα μη αλλεργικά παιδιά όταν πηγαίνουν σε νηπιαγωγείο, σχολεία και τραπεζαρίες;

Σχετικά με σχολικές καντίνες, οι κανονισμοί στην Κοινότητα της Μαδρίτης προβλέπουν την ύπαρξη μενού προσαρμοσμένων σε συγκεκριμένες διατροφικές ανάγκες (δυσανεξίες, αλλεργίες, μεταβολικές διαταραχές κ.λπ.). Ωστόσο, στην πράξη, οι πάσχοντες από αλλεργία ενδέχεται να απορρίψουν τις αιτήσεις τους επειδή το κέντρο ή η εταιρεία που απονέμει την υπηρεσία ισχυρίζονται οργανωτικά ή άλλα προβλήματα.

Αντιμετωπίζουμε το άγνοια ποιες είναι οι τροφικές αλλεργίες εκ μέρους του διδακτικού και του επικουρικού προσωπικού των εκπαιδευτικών κέντρων και πώς να τα αντιμετωπίσουμε, ειδικά σε καταστάσεις έκτακτης ανάγκης. Οι περισσότερες οικογένειες, λόγω της έλλειψης ασφάλειας, επιλέγουν να μην χρησιμοποιήσουν την υπηρεσία τραπεζαρίας και πρέπει να υποστούν σαφώς διακριτικές και όχι πολύ περιεκτικές καταστάσεις (το αλλεργικό παιδί τρώει μόνο σε ξεχωριστό τραπέζι ή πρέπει να φέρει το κουτί μεσημεριανό). Σπίτι).

Πολλές μητέρες σταματούν να εργάζονται για να θρέψουν τα αλλεργικά τους παιδιά στο σπίτι. Οι στιγμές με τον μεγαλύτερο κίνδυνο και που δημιουργούν το μεγαλύτερο άγχος για τις οικογένειες είναι οι δραστηριότητες μετά το σχολείο, τα στρατόπεδα και διάφορες γιορτές (οι πάσχοντες από αλλεργία συχνά δεν συμμετέχουν σε αυτές). Όπως μπορούμε να δούμε, αντιμετωπίζουμε όχι μόνο ένα ιατρικό πρόβλημα, αλλά και ένα κοινωνικό και παιδαγωγικό.
Επί του παρόντος, υπάρχει ένας νέος κανονισμός της Κοινότητας της Μαδρίτης, ο οποίος δείχνει την ανάγκη για ένα σύστημα ψύξης και θέρμανσης (ψυγείο και φούρνο μικροκυμάτων) διαφορετικά και αποκλειστικά για άτομα με αλλεργία που φέρνουν το φαγητό τους από το σπίτι, σε περίπτωση που δεν είναι εγγυημένη η προσφορά μενού κατάλληλου για τις ανάγκες τους.

Τι λένε τα τελευταία στατιστικά στοιχεία για τις τροφικές αλλεργίες;

Στην Ευρώπη, υπάρχει 2 τοις εκατό των ενηλίκων που είναι αλλεργικοί στα τρόφιμα και έως και 8 τοις εκατό των παιδιών και από αυτούς το 65 τοις εκατό είναι μεταξύ 0 και 5 ετών. Όσον αφορά τη σημασία του γενετικός παράγοντας, θεωρείται ότι εάν ένας από τους γονείς πάσχει από κάποιο είδος αλλεργίας, τα παιδιά τους έχουν 45% πιθανότητα να υποφέρουν επίσης, και το ποσοστό αυξάνεται σε 75-80% σε περίπτωση που και οι δύο γονείς είναι αλλεργικοί.

Αυτά τα δεδομένα μαζί μας οδηγούν στο να προβλέψουμε ότι η συχνότητα εμφάνισης αλλεργιών και ειδικότερα των τροφικών αλλεργιών θα μπορούσε να φτάσει το 25% σε μία γενιά. Από όλες τις τροφικές αλλεργικές αντιδράσεις, λιγότερο από 2 τοις εκατό είναι πολύ σοβαρές (αναφυλακτικό σοκ).

Ποια τρόφιμα προκαλούν περισσότερες αλλεργίες;

Στην Ισπανία, τα τρόφιμα που προκαλούν περισσότερες περιπτώσεις αλλεργιών είναι στα παιδιά γάλα, αυγά και σε ενήλικες φρούτα (ειδικά πεπόνι και ροδάκινο) και ψάρια και οστρακοειδή. Στην Ευρώπη, παράγουν πολλές αντιδράσεις, μήλα και σέλινο. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, επικρατούν αλλεργίες στα φιστίκια και στη Νότια Αμερική σε φρούτα όπως ο ανανάς. Τέλος, όσον αφορά τα θετικά στοιχεία, οι αλλεργίες στο γάλα (σε 80 τοις εκατό των περιπτώσεων), κάπως λιγότερο στα αυγά (55 τοις εκατό) και πιο σπάνια στα ψάρια και τα φρούτα (15 τοις εκατό), ξεπερνιούνται.).

Για περισσότερες πληροφορίες:
Μαδρίτη Ένωση Τροφικών ΑλλεργιώνΙΣΤΑΣΑΝ.
Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο για επαφή: [προστατευμένο μέσω email]
Τηλέφωνο προσοχής: 91 331 38 99 (Δευ, Παρ, 12: 00-14: 00 ώρα)

Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα άρθρα παρόμοια με Απαντήσεις σε ορισμένες ερωτήσεις σχετικά με τις παιδικές αλλεργίες, στην κατηγορία των Αλλεργιών στον ιστότοπο.


Βίντεο: Αλλεργίες u0026 Δέρμα: Πώς να τo φροντίσω εαν έχει παρουσιάσει αλλεργίες;. La Roche-Posay Greece (Ιανουάριος 2022).