Αξίες

Βασικά ζωικά τρόφιμα στη μεσογειακή διατροφή για παιδιά


Η μεσογειακή διατροφή χαρακτηρίζεται από το ότι είναι τόσο υγιεινή όσο ποικίλει, συνιστώντας την επιλογή εποχιακών τροφίμων στη φυσική τους κατάσταση και πολύ φρέσκια. Τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης είναι ένας από τους πυλώνες αυτής της διατροφής, παρέχοντας πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας που είναι πολύ απαραίτητες για τους μύες των παιδιών, πάντα σε κίνηση.

- Πρώτα απ 'όλα, το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι βασικά. Παρά το ότι περιέχει κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη, το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι εύκολο να καταναλώνονται και παρέχουν ενέργεια σε τέλειες ποσότητες για τα παιδιά. Επιπλέον, παρέχουν ασβέστιο και βιταμίνη D, ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη, γι 'αυτό τα οστά και τα δόντια επωφελούνται από αυτήν τη συμβολή. Σε αυτή την ομάδα, αξίζει να σημειωθεί η σημασία της συμπερίληψης γιαουρτών στη μεσογειακή διατροφή. Τα προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση είναι εξαιρετικά ευεργετικά για την υγεία, καθώς παρέχουν βακτήρια που βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, ενώ ρυθμίζουν την εντερική διέλευση.

Όταν το μωρό θηλάζει, ακόμη και αν έχει εισαχθεί συμπληρωματική σίτιση, δεν χρειάζεται να του προσφέρουμε γάλα ή γαλακτοκομικά προϊόντα οποιουδήποτε είδους και εάν παίρνει γάλα γάλα, δεν πρέπει να καταναλώνει γάλα αγελάδας τουλάχιστον έως 18 μήνες, αν και γιαούρτι θα μπορούσε να προσφερθεί νωρίτερα.

- Τα αυγά είναι πολύ θρεπτικά τρόφιμα, παρέχοντας πρωτεΐνες με βιολογική αξία κοντά στις 100, η ​​οποία επιτυγχάνεται μόνο από την πρωτεΐνη του μητρικού γάλακτος καθώς είναι ανθρώπινης προέλευσης. Επιπλέον, παρέχει ορισμένα μικροθρεπτικά συστατικά που είναι δύσκολο να βρεθούν σε άλλα τρόφιμα, όπως η χολίνη, η οποία παίζει θεμελιώδη ρόλο στις λειτουργίες που σχετίζονται με τη μνήμη και, ως εκ τούτου, είναι επιθυμητή στη διατροφή των παιδιών. Το αυγό μπορεί να καταναλωθεί μετά την εισαγωγή του συμπληρωματικού φαγητού, σε οποιαδήποτε από τις μορφές του, μαγειρεμένο, τηγανισμένο ή σε ομελέτα, αν και τα τηγανητά αυγά μπορούν να είναι πιο άπεπτα και επίσης, το τηγάνισμα προσθέτει περιττό λίπος, οπότε πρέπει να δοθεί περισσότερη προσοχή.

- Το κρέας παρέχει πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας και, πάνω απ 'όλα, σίδηρος και βιταμίνη Β12. Η μεσογειακή διατροφή προτείνει τη λήψη άπαχου κρέατος και πουλερικών αντί για τα πιο λιπαρά. Το κόκκινο κρέας πρέπει επίσης να καταναλώνεται περιστασιακά. Τα παιδιά μπορούν να αρχίσουν να τρώνε κρέας από την αρχή, τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα, για να εξασφαλίσουν καλή παροχή σιδήρου.

- Μπλε ψάρι Είναι η πιο συνιστώμενη από τη μεσογειακή διατροφή, επειδή είναι πολύ πλούσια σε οξέα Ωμέγα 3 που προάγουν τη λειτουργία του εγκεφάλου και προλαμβάνουν καρδιαγγειακές παθήσεις, αλλά τα λευκά ψάρια είναι εξίσου ευεργετικά με τα μπλε ψάρια για τα παιδιά. Επιπλέον, παρέχει μέταλλα όπως ο φώσφορος και το ιώδιο, καθώς και βιταμίνη D.

Η συμπερίληψη στη διατροφή τροφίμων ζωικής προέλευσης δεν είναι απολύτως απαραίτητη, αλλά είναι πάντα ευκολότερο να καλυφθούν οι ανάγκες ορισμένων μικροθρεπτικών συστατικών, όπως η βιταμίνη Β12 ή ο σίδηρος, εάν καταναλώνονται.

Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα άρθρα παρόμοια με Βασικά ζωικά τρόφιμα στη μεσογειακή διατροφή για παιδιά, στην κατηγορία Βρεφική διατροφή στον ιστότοπο.


Βίντεο: Μεσογειακή Διατροφή. Η Μεσογειακή Δίαιτα Που Θα Λατρέψετε (Δεκέμβριος 2021).